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Fairtrade-Standards für Kaffee
Die Kaffeekooperative Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) liegt in der Sidama Region im Südwesten Äthiopiens. Der reichhaltige Boden und die klimatischen Bedingungen im Anbaugebiet ermöglichen das Heranwachsen eines außergewöhnlichen Kaffees. Dank Fairtrade ist die Kooperative nicht mehr von dem stark schwankenden Weltmarktpreis abhängig, der schon viele Kleinbauernfamilien in den Ruin getrieben hat.
Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU)
Kleinbauer
Debre zeit Road
Addis Ababa
Ethiopia
Tel.: 251-11-440-7165
Fax: 251-11-440-7166
sidacoop@yahoo.com
www.sidacoop.com
Mehr als 30 Prozent des gewaschenen Kaffees Äthiopiens kommen aus der Sidama Region. Von den gut 200 Schälmaschinen der Region gehören 90 zur Kooperative Sidama. Dabei achtet SCFCU darauf, dass die Kaffeebohnen so angepflanzt werden wie in einem Garten: In geringer Dichte und in Ansiedlungsnähe, wodurch unter anderem die Verbreitung von Schädlingen erschwert wird. Gleichzeitig werden die Kaffeepflanzen überwiegend mit biologischen Mitteln gedüngt.
Seit der Fairtrade-Zertifizierung 2003 ist die Kooperative nicht mehr von privaten Käufern abhängig und erhält einen Mindestpreis für die Produkte. Die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kleinbauernfamilien haben sich entschieden verbessert. Außerdem konnten mit der Fairtrade-Prämie verschiedene Gemeinschaftsprojekte finanziert werden. So wurden beispielsweise neue Schulen gebaut und Stipendien für die Kinder der Produzenten finanziert. Straßen und Lagerhäuser wurden errichtet sowie der Zugang zu Elektrizität ermöglicht.
Des Weiteren erhalten die Produzenten die Möglichkeit an Schulungen teilzunehmen, in denen Sie beruflich weitergebildet werden und lernen, wie sie die Qualität des Kaffees zusätzlich steigern können. Auch die komplette Umstellung auf biologischen Anbau wird unterstützt und gefördert.
Neben den zum Verkauf bestimmten Kaffeebohnen bauen die Kleinbauernfamilien auch wichtige Grundnahrungsmittel wie Mais, Hirse oder Bananen an. Da die meist großen Familien oft über geringe Anbauflächen verfügen, sind diese Nahrungsmittel jedoch ausschließlich für den eigenen Verbrauch gedacht. Erst wenn dieser gedeckt ist, können die Kleinbauernfamilien ihre Produkte auch auf dem lokalen Markt verkaufen. Produzenten die über größere Anbauflächen verfügen, können sich durch den regelmäßigen Verkauf der selbst angebauten Lebensmittel eine weitere Einkommensquelle auf dem lokalen Markt erschließen.
Für die Kleinbauernfamilien in Äthiopien hat der Kaffee eine ganz besondere Bedeutung. Eine Tradition des Landes ist es, Kaffeezeremonien durchzuführen. Dabei treffen sich die Frauen der Nachbarschaft abwechselnd beieinander und tauschen Neuigkeiten aus. So schaffen Sie sich einen friedlichen Moment und stärken die Bindungen der Gemeinschaft. Der frisch duftende Kaffee lässt Sie von dem alltäglichen Trubel entspannen.
Entspannen und genießen auch Sie mit gutem Gewissen, indem Sie zu Fairtrade-Kaffee greifen. So können in Äthiopien weiterhin Gemeinschaftsprojekte finanziert und die Lebens- und Arbeitsbedingungen vieler Kleinbauernfamilien verbessert werden.
Länderkaffee Äthiopien von Budnikowsky
Äthiopien ist die Urheimat des Kaffees. Schon im 9. Jahrhundert hat hier die Leidenschaft für Kaffee begonnen und ist immer noch ungebrochen. Die wertvollen Arabica-Bohnen wachsen in einer Höhenlage zwischen 1.400 und 2.200 Metern. Dieser Bio-Länderkaffee ist sehr gehaltvoll, harmonisch und süß-würzig. Der Kaffee stammt von Kleinbauern und -bäuerinnen der Kooperative Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU).
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Fairglobe Hochland-Kaffee (Instant)
Beim löslichen Fairglobe Hochland-Kaffee garantieren exzellente Hochlandkaffees der weltbesten Ursprünge ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Durch den Kauf dieses Instant-Kaffees mit Fairtrade-Siegel helfen Sie dabei mit, dass Kleinbauern und -bäuerinnen in Afrika, Lateinamerika und Papua-Neuguinea ihre Arbeits- und Lebensbedingungen verbessern können.
Sidamo Bio-Hochlandkaffee (gemahlen, 250g)
Die Bohnen für den Sidamo Bio-Hochlandkaffe stammen aus einem Fairtrade-Projekt in der äthiopischen Provinz Sidamo. Charakteristisch für den dennree Sidamo-Kaffee aus biologischem Anbau ist seine harmonische, feine Säure sowie eine würzig-süßliche Note. Mit dem Kauf dieses Kaffees helfen Sie mit, die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Kaffeebäuerinnen und -bauern der äthiopischen Provinz Sidamo zu verbessern.
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Cantina Verde Espresso (gemahlen 250g)
Dieser Espresso wird aus einer Mischung bester Bio-Arabica-Qualitäten von unterschiedlichen Kaffeekooperativen aus verschiedenen Ländern hergestellt.
Mit dem Kauf dieses Produktes helfen Sie zum Beispiel, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kaffee-Kleinbauernfamilien in Peru, Costa Rica und Äthiopien zu verbessern.
Cantina Verde Espresso (ganze Bohne 500g)
Dieser Espresso wird aus einer Mischung bester Bio-Arabica-Qualitäten von unterschiedlichen Kaffeekooperativen aus verschiedenen Ländern hergestellt.
Mit dem Kauf dieses Produktes helfen Sie zum Beispiel, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kaffee-Kleinbauernfamilien in Peru, Costa Rica und Äthiopien zu verbessern.
Cantina Verde Espresso (ganze Bohne 250g)
Dieser Espresso wird aus einer Mischung bester Bio-Arabica-Qualitäten von unterschiedlichen Kaffeekooperativen aus verschiedenen Ländern hergestellt.
Mit dem Kauf dieses Produktes helfen Sie zum Beispiel, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kaffee-Kleinbauernfamilien in Peru, Costa Rica und Äthiopien zu verbessern.
Bio pur Espresso aus Fairtrade-Kaffee
Der Hochlandkaffe Bio pur Espresso wird auf traditonell italenische Art gerostet.
Durch den Kauf dieses Espressos mit Fairtrade-Siegel helfen Sie dabei mit, dass Kleinbauern und -bäuerinnen in Afrika, Lateinamerika und Papua-Neuguinea ihre Arbeits- und Lebensbedingungen verbessern können.
